Оригинальные учебные работы для студентов


Диссертация рассуждение о соединении спирта с водою

Из баек о Менделееве. Сейчас я покушусь на святое — на Дмитрия Ивановича Менделеева. Не знаю почему, но русская словесная традиция питает странное неравнодушие к Дмитрию Ивановичу, великому русскому химику с нерусской фамилией. По количеству легенд и баек, диссертация рассуждение о соединении спирта с водою ходя вокруг Менделеева с ним может потягаться разве что другой великий русский ученый, Михайло Ломоносов. Но если байки про Ломоносова в значительной части правдивы, по абсолютно все байки вокруг Менделеева — вранье.

Кроме одной, насчет периодического закона. Да и то, потому, что это не байка, а факт. В течение полутора лет он вел поиски идеального соотношения объема и веса частей спирта и воды в водке. После долгих поисков Менделееву удалось установить, что наиболее оптимальными вкусовыми качествами обладает смесь из 60 процентов улучшенной воды и 40 процентов зернового спирта.

Справочник химика 21

Интересно, кто-нибудь из этих писунов саму Менделеевскую диссертацию-то читал? Или хотя бы в школе химию проходил? Почему — скажу. Неужто Менделеев таким безграмотным был?

И он не изобретал водки. Он просто объяснил, почему спирт, смешиваясь с водой, ведет себя очень странно. Возьмите литр воды и литр спирта. А теперь измерьте объем полученной водки. Если вы думаете, что будет два литра, вы ошибаетесь. Куда делось лишнее — вот вопрос?

Изменение количества спирта в смеси буквально на несколько процентов способно изменить количество исчезающей части на десятки процентов. Это не мистика, это химия. Если вы думаете, что диссертация рассуждение о соединении спирта с водою спирт к воде вы получите смесь спирта и воды, то вы будете не правы.

Исчезновение

Вы получите диссертация рассуждение о соединении спирта с водою соединение — гидрат спирта, молекула которого занимает объем меньший, нежели молекула спирта и молекула воды в разъединенном состоянии. Потому и объем конечного продукта будет меньше суммарного объема исходных компонентов. А вести себя смесь будет странно потому, что таких гидратов спирта в природе существует не один, а.

И каждый из таких гидратов будет обладать своими физическими, химическими и вкусовыми качествами.

Менделеев Д.И. Рассуждение о соединении спирта с водой, СПб.:1865

В той самой знаменитой ныне диссертации Менделеев диссертация рассуждение о соединении спирта с водою водки и не исследовал вовсе. Оказалось, что зависимость эта нелинейная и зависит от того, какие гидраты образуются при том или ином смешивании.

И именно поэтому изменение соотношения спирта и воды всего на несколько процентов способно резко изменить качества смеси: Теперь вы понимаете почему именно это соотношение было взято в качестве эталона водки? Госмонополия, господа, будь она неладна.

Когда появились ректификационные колонки, и процесс получения чистого спирта без запаха и примесей стал простым, дешевым и доступным, с особой остротой встал вопрос: С особой остротой — потому что в чистом рафинированном продукте любые нюансы разбавления не маскируется посторонними привкусами и хорошо чувствуются. С одной стороны, понятное дело — чем сильнее разбавить — тем выгоднее.

  • И сыпали ссылочки, ссылочки, ссылочки;
  • Обычно имя Менделеева со школьных лет ассоциируется с Периодическим законом;
  • Видите ли в, чем дело;
  • В диссертации Менделеев ограничивался, как правило, тремя параметрами, т;
  • В начале этого года исполнилось 100 лет со дня смерти великого русского ученого Дмитрия Ивановича Менделеева.

Но с другой — за разбавленную водку можно в рыло схлопотать, даже диссертация рассуждение о соединении спирта с водою это разбавление стандартизовано государством. Так что смешивать надо было по-честному, то есть так, чтобы крепость продукта сомнений не вызывала, но и так, чтобы объем получившейся жидкости был бы максимальным.

Вот тут-то менделеевская диссертация о гидратах спирта написанная, кстати, задолго до этого и нашла свое практическое применение. Вот такая нелинейная арифметика, господа.

  • Если они и лучше нас, то нам все-таки их не нужно;
  • О Гильпине практически ничего неизвестно, даже дат жизни.

Разбор полетов часть 2. Я никогда не использую за некоторыми исключениями интернет в качестве источника информации для своих статей. Почему не пользуюсь, я уже писал много раз, последний раз диссертация рассуждение о соединении спирта с водою не далее как вчера. Когда же меня просят проаргументировать свою позицию при помощи какой-нибудь ссылки, я всегда даю одну и ту же универсальную ссылку, подтверждающую любую мою позицию по любому вопросу.

Химия и химическая технология

Это я объясняю все к тому, что всю последнюю неделю я провел как под минометным огнем. Я, конечно, предполагал, что статьи о русском национальном пойле вызовут больше откликов, чем какие-либо другие статьи, но такой дикой активности даже предположить не. Впрочем, все письма, вернее их подавляющее большинство были однотипны. И сыпали ссылочки, ссылочки, ссылочки. По ссылочкам я, конечно, не ходил, но вот цитаты из этих ссылочек, прилежно перенесенные авторами в письма, вынужден был читать.

Я узнал, что… впрочем, дальше можно не продолжать. На самом же деле, единственным правильным тезисом из всего этого потока был лишь один: Но… проблема в том, что эти самые объемные диссертация рассуждение о соединении спирта с водою совсем не диссертация рассуждение о соединении спирта с водою, что думали авторы писем.

Объемные доли, господа, это совсем не то, что вы смешиваете, а то, что вы уже смешали. Попробую еще рассказать поподробнее, нежели в предыдущей колонке. Видите ли в, чем. Если бы получить нужную концентрацию спирта в воде можно было бы простым смешиванием заранее отмеренных компонентов, все бы так и делали, а Менделееву не было бы необходимости вести исследования на эту тему.

Но так — не получается. Не получается — и все тут! По одной простой причине, о которой я упомянул в прошлой колонке. Сколько будет спирта в смеси? А вот и не фига! Вы, конечно, можете скорректировать состав, добавив воды или спирта до нужной концентрации.

  • Кроме того, утверждение о наличии у сорокаградусного раствора спирта в воде неких особых свойств является совершенно безосновательным;
  • Почему не пользуюсь, я уже писал много раз, последний раз — не далее как вчера;
  • В самых дорогих магазинах Москвы и Петербурга ее начали продавать в бутылках, а до этого отпускали только ведрами;
  • Здесь я ограничусь лишь одним свидетельством А;
  • Но если байки про Ломоносова в значительной части правдивы, по абсолютно все байки вокруг Менделеева — вранье;
  • Фактическим "изобретателем" русской московской водки был, во-первых, русский народ, а во-вторых, если говорить с сорокаградусном стандарте причем, в выгодных для госказны градусах - российское правительство, о чем рассказано в статье Л.

Но… при этом часть смеси снова исчезнет, причем процент исчезновения будет уже совсем другим. Вы можете сотни раз добавлять то спирт, то воду, но все равно не попадете в нужную концентрацию. А даже если и попадете, случайно, и запишете, сколько вам пришлось смешать спирта и воды, то в следующий раз, смешав эти количества — снова не попадете.

Ваш отзыв автору

Потому что даже небольшие флуктуации температуры заметно влияют на размер исчезающей части. А поскольку при смешивании спирта и воды смесь меняет свою температуру, то даже скорость с какой вы вливаете струйку спирта, будет влиять на концентрацию полученного раствора. Теперь вы понимаете, почему Менделеев посвятил свою диссертацию такому вроде бы простому делу, как смешивание спирта и воды? И почему эта работа так высоко была оценена в научном мире.

Так что, друзья мои, просто примите, как данность, чтобы диссертация рассуждение о соединении спирта с водою нужную концентрацию спирта надо не смешивать заранее отмеренные компоненты, а просто приливать спирт к воде, пока плотность раствора не достигнет вел.

VK
OK
MR
GP